Кофе

Просите кофе «погорячее»? Возможно, именно высокая температура мешает вам почувствовать его настоящий вкус. Разбираемся, как температура влияет на аромат, сладость и баланс — и почему иногда стоит подождать пару минут перед первым глотком.

В Lemur Coffee Roasters вкус начинается ещё до обжарки — с тщательной проверки зелёного зерна. Мы следим за влажностью, условиями хранения и динамикой показателей, чтобы каждая чашка радовала стабильным вкусом. Хотите узнать, как мы превращаем сырое зерно в идеальный кофе? Читайте новую статью!

Многие начинают день с ароматной чашки кофе, но можно ли пить его натощак? В статье мы разберём, когда кофе безопасен, как избежать изжоги и дискомфорта и как выбрать идеальные зерна для бодрого утра.

Зима - время тёплых ритуалов. Собрали три простых рецепта зимнего кофе, которые согреют в холодные дни и создадут настроение.

Мы тщательно выбираем сорт, смесь или степень обжарки, веря, что именно в них — залог идеальной чашки. Но часто за кадром остается главное: самый лучший кофе можно безнадежно испортить, просто оставив его в неподходящем месте.

Когда вы откладываете в сторону вкус и аромат, остается «тело» кофе — тактильная характеристика, которая определяет, как напиток ощущается во рту. Это та самая плотность, вес и текстура, которые вы чувствуете при каждом глотке. Чтобы полностью проникнуться этой темой, приготовьте свою любимую чашку — это лучший способ на практике разобраться в тонкостях кофейного тела.

Многие любят кофе за его насыщенный вкус и бодрящий эффект, но что делать, если кофеин вам противопоказан или вы просто не хотите испытывать его воздействие? На помощь приходит декафеинизированный кофе, или просто «декаф». Давайте разберемся, как его производят, может ли он быть вкусным и как влияет на наше здоровье.

Кофе - сложный, многогранный и очень загадочный напиток. В одном сорте преобладает кислинка, в другом отчетливо чувствуются нотки шоколада.

Сегодня мы хотим рассказать вам из чего же состоит кофе, а точнее из чего складывается его вкус, чтобы вы наслаждались каждым глотком любимого напитка.

КОФЕ ОТ ПРОСТУДЫ
В период гриппа и простуды мы все стараемся принимать профилактические меры. А кофе нам в этом поможет.
Давайте рассмотрим несколько рецептов кофе с различными добавками, дабы избежать неприятностей со здоровьем и укрепить свой иммунитет.

О чем говорит крема?

Англия. Кофейня. Страхование. Три слова, которые мы воссоединим в одну историю.