Кофе

Англия. Кофейня. Страхование. Три слова, которые мы воссоединим в одну историю.

В собранный урожай попадают ветки, камни, листья, неспелые или переспелые ягоды. Весь этот мусор может сломать оборудование при обработке и испортить вкус будущего напитка.

Обжарка - один из захватывающих и сложных процессов в кофейной индустрии. Именно от нее зависит качество аромата и вкуса будущего напитка. Обжарка дает жизнь безвкусным зернам и наполняет их сложным вкусом и пьянящим ароматом.

Арабика и робуста два основных вида кофе, который мы употребляем ежедневно. В чем же их отличие?

Может показаться, что есть небольшие различия во вкусе и аромате. Но так ли это? Давайте разбираться.