Капучино - это любовь. История о капучино.
Много историй и легенд гласят о происхождении капучино, но так или иначе его связывают с монахами-капуцинами.Одна из историй гласит, что монахи коротали время от служебных дел за чашечкой кофе, но их вера запрещала им употреблять этот напиток, т.к. кофе считался дьявольским зельем. Они нашли выход. Дабы не гневить бога, они добавляли молоко в кофе. Позже молоко заменили на сливки, т.к. они взбивались в пену намного быстрее молока, но все же длительность взбивания утомляла.
Но в каждом народе есть свой изобретатель. Итальянский инженер Джузеппе придумал прототип современного капучинатора. Он соединил две емкости, в одной из которых было молоко, в другой горячая вода. Путем нехитрых механизмов и пары соломинок, горячий пар взбивал молоко без ручного труда. Это первая версия изобретения капучино. Монахи в этом варианте тоже присутствуют.
Следующая версия гласит, что история возникновения капучино берет свое начало в 1901 году. Итальянский изобретатель Луиджи Беццера придумал свой способ автоматического взбивания молока. Пар, который производит кофейный аппарат использовали для получение воздушной пенки. В результате смешивания белого молока и черного кофе получался цвет, напоминающий одежду монахов, а белая пена на поверхности символизировала о белом капюшоне. Эта версия опять возвращает нас к монахам.
А третью версию происхождения капучино присуждают себе австрийцы, еще с XVII столетия после окончания Венской войны.
Местным жителям не пришелся по душе натуральный вкус кофе и некий предприимчивый монах усовершенствовал его вкус, добавив в кофе порцию молока.
Вся история доподлинно неизвестна, за нее дерутся многие, но радует одно, что таким напитком может наслаждаться сейчас каждый, кто неравнодушен к кофе.
Кстати, итальянцы предпочитают его пить в первой половине дня, а вот к вечеру пить капучино считается моветон.
Комментарии