Восемь классических рецептов холодного кофе для лета.

Семь классических рецептов холодного кофе для лета.

Горячий кофе в жару вовсе не уместен! Мы предлагаем вам взбодриться и охладиться одновременно с рецептами холодного кофе.

Итак, поехали...

1. Айс кофе.

Самый простой и быстрый рецепт.

Порция любимого черного кофе + лед. 

Приготовьте кофе любым способом - в турке, воронке, кофеварке и т. д. Перелейте в стакан, добавьте горсть льда и дайте постоять несколько секунд. По желанию в еще горячий кофе можно добавить любой подсластитель.

2. Эспрессо-тоник.

Охлажденный кофе + тоник + лед.

Приготовьте и охладите порцию кофе (100 мл). перелейте в шейкер, добавьте несколько кубиков льда и 100 мл тоника. По вкусу модно добавить лимонного сака и подсластитель. Хорошо потрясите и перелейте в стакан. Можно просто перемешать, но именно встряхивание делает напиток намного вкуснее.

3. Фраппе.

Кофе + лед + подсластитель.

В основе этого рецепта - взбитые в блендере кофе, лед и подсластитель.

Готовим 1-2 порции любимого кофе, добавляем к нему сироп на свой вкус и полстакана льда. Тщательно взбиваем блендером до образования густой пенки. По вкусу готовый напиток можно украсить взбитыми сливками.

5. Бамбл-кофе.

Эспрессо + карамельный сироп + апельсиновый сок + лед.

Этот напиток отлично подойдет для ценителей ноток цитрусовых и неожиданных сочетаний.

Основная прелесть бамбл-кофе - его эстетическая сторона. Готовить напиток лучше в прозрачной посуде. Первым слоем выливаем карамельный сироп, затем 100 мл апельсинового сока и только потом свежеприготовленный эспрессо. Сверху украшаем кубиками льда.

6. Колд брю.

Молотое кофейное зерно + холодная вода.

Данный кофе готовится не путем заваривания, а методом настаивания. Потребуется всего лишь любимый сорт кофе, холодная вода и время.

Кофе мелкого помола (20 гр. на 100 мл воды), насыпаем в графин или стеклянную банку с крышкой, заливаем водой комнатной температуры и отправляем в холодильник на сутки.

Готовый кофе может быть как самостоятельным напитком, так и основой для охлаждающих летних коктейлей.

7. Аффогато.

Шот эспрессо + шарик мороженного.

Бодрящий, охлаждающий и такой сливочный...

В широкий бокал помещаем шарик мороженного и быстро вливаем порцию горячего эспрессо.

Кстати, слово «аффогато» в переводе с итальянского означает «утонувший».

8. Глясе.

Охлажденный кофе - мороженное.

Еще один простой, но не менее вкусный рецепт.

В охлажденный кофе добавляем шарик любимого мороженного, сверху можно украсить взбитыми сливками.

Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы, добавляйте в каждый рецепт свою изюминку.